家常菜--啤酒洋葱鸭

1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。

2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟，去处血沫。

3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。 
 
 

4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。

然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。喜欢辣的可以放些干辣椒。

要这样一直把肉焖烂.

焖一会，把切好的洋葱加进去

一直焖啊焖，如果心急的话就开大一点火。

应该是用中小火慢慢焖的, 焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦~~~~~

完成了~~~