beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁
ginger ale 姜汁
sarsaparilla 沙士
soft drink 汽水
coco-cola(coke) 可口可乐
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包

黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜  molasses
金黃糖漿  golden syrup
楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖  maple syrup
玉米糖漿  corn syrup／karo syrup
葡萄糖漿  glucose syrup
麥芽糖漿  barley maltsyrup／maltsyrup
麥芽糖  maltose／malt sugar
焦糖  carmael
果糖  fructos
乳糖  lactose
轉化糖  invert sugar
日式糙米糖漿  amazake
綿花糖霜  m

abimentary toxicisis 食品中毒 ablactational food 断奶食品，离乳食品 accessary food 辅助食品；食品（中添加的）辅料，

British Food Manufacturing Industries Research Association(BFMIRA) 英国食品制造工业研究协会 bromatology 食品学，食物学，饮食学，膳食学

.I. Food yellow 4 (tartrazin) C.I. 食品黄4；柠檬黄 C.I. Food yellow 5(yellow 2G) C.I. 食品黄金；黄色2G C.I. Food

cure food 腌制食品 curing 食品加工（腌、熏等）；腌制；熏制；熟成 curry 咖喱，咖喱粉，咖喱食品，咖喱米粉肉；上咖喱粉

fecala [由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品] Federal Food Drugs and Cosmetic Act 联邦食品药品化妆品法(美国) Federal food standards

Food and Drug Administration(U.S.)(FDA) 美国食品与药物管理局 Food and Nutrition Board(FNB) 食品与营养委员会 Food and Nutrition

食品包装 food packaging 　（ food packing ， food package ）
真空包装 vacuum packing
充气包装 gas flush packaging （ gas packing ）
无菌包装 aseptic packaging （ aseptic packing ）
营养素 nutrient
蛋白质 protein
粗蛋白质 crude protein
植物蛋白 vegetable protein
动物蛋白 animal protein
蛋白质营养学评价　 nutritional

feeding 供养
to feed 供养
to nourish 养育
to maintain 赡养
subsistence 衣食
nutrition 食物
to eat 吃
to drink 喝
to chew 嚼
to swallow 吞咽
to nibble, to peck 细嚼
appetite 胃口
hunger 饥饿
thirst 口渴
to be hungry 饿
to be thirsty 渴
gluttony 暴食
greed 贪嘴
overfeeding 吃得过多,过量食物
fasting 禁食
diet 食谱

常见中国食品英语名称
茄子 aubergine
刀豆 dwarf bean
辣椒 chilly
小芋头 eddoes
菠菜 spinach
绿豆芽bean sprots
葱 spring onions
大葱 leeks
大蒜 garlic
生姜 ginger
香菜 coriander
冬菇 dried black mushroom
金针菜 tiger lily buds
木耳 Mu-er
腰果 cashew nut
粉丝 silk noodles
海带 sea v

美式的食物作法都很簡單, 而且口味也不錯, 唯一的缺點就是通常熱量高了點, 不然為什麼美國的胖子那麼多, 還不是都是吃出來的.  這次我們仿照上菜的順序, 先來介紹一下美國菜中的附餐, 也就是老美口中所說的 side dish.   通常你去像是肯德基這種速食店點套餐或是去餐廳點牛排都會讓你選 side dish. 看過這篇介紹之後, 下次來美國用餐就不會愁了.  
馬鈴薯類